In einem Bienenstock leben ca. 50 000 bis 60 000 Bienen in einem Volk zusammen. Davon hat jede Biene im Stock weniger als 1 cm² Platz für sich. Wenn auch nur eine Biene krank wird, hat sie also in Windeseile das ganze Volk angesteckt. Um die zu verhindern haben die Bienen im Laufe ihrer Entwicklungsgeschichte von den Bäumen gelernt. Bäume schützen sich vor Infektionen mit Harz. Dieses Harz sammeln die Bienen, reichern es mit eigenen Fermenten an und kleiden damit Ihren ganzen Bau aus. Alle Ritzen und Rillen werden mit diesem sogenannten Bienenkittharz, oder auch Propolis verkittet. Am Eingang des Stocks bauen die Bienen eine Art Fußmatte. Jede Biene muss vor Eintritt in den Stock über diese desinfizierende Matte. Das Gesundheitssystem im Bienenstock ist also Propolis. Es besteht aus bestimmten Baumharzen einheimischer Bäume, meist von den Knospen dieser Bäume.
Der Name Propolis stammt von den Griechen und bedeutet sinngemäß: Verteidigungssystem der Stadt.
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