Freitag, 29. Juli 2011

Frösche aus Asien auf europäischen Tischen

Ein kurzer Artikel in der Berliner Zeitung schildert heute, in welchem Ausmaß die Europäer Schaden an Frosch-Populationen in Asien anrichten. Unter der Überschrift "Problematischer Frosch-Konsum" ist nachzulesen, dass europäische Gourmets dafür sorgen, dass die Froschbestände in Asien inzwischen gefährdet sind. Laut dem Artikel, der selbst dpa als Quelle angibt, vertilgen wir jährlich etwa 4,5 Millionen Kilogramm Froschschenkel aus Asien. Demnach sterben circa 200 Millionen Frösche für europäische Küchen. Die Artenschutzorganisation ProWildlife schildert die verheerenden Folgen: Froschbestände in Asien werden vernichtet, wodurch für schädliche Insekten die natürlichen Feinde fehlen. Die Zahl der Insekten nimmt so zu, dass die Bauern immer mehr Insektizide einsetzen müssen.

Die größten Liebhaber der vermeintlich delikaten Froschschenkel sind die Holländer, die 2009 etwa 3,6 Millionen Kilogramm verspeisten. An zweiter Stelle folgen die Franzosen mit 540.000 Kilogramm Froschschenkeln und danach die Italiener, welche 300.000 Kilogramm importierten.

Beinahe alle Froschschenkel auf europäischen Speisekarten stammen aus Indonesien. In Deutschland stehen Frösche unter strengem Schutz.

Quelle: Berliner Zeitung vom 29. Juli 2011

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